提菜

将提菜用清水洗净，放阳光下晒干后抖松理齐，再放入干净锅内用微火（切忌旺火）焙十分钟，焙时不断用筷子搅拌，同时慢慢地淋入香油至酥香为止，取起放于盘内待用。