清真菜谱

书籍介绍

本书由清真菜名厨杨国桐主编，详细介绍了三百余种清真菜肴的特色、用料和制作方法，实用性强。

书内菜谱 · 第 7 页

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• 烧南北

  第 154 页

• 雪衣荷花卷

  第 154 页

• 拔丝苹果

  第 155 页

• 拔丝鸡蛋

  第 155 页

• 什锦菠萝饭

  第 156 页

• 菠萝莲子

  第 156 页

• 蜜蜂吐丹

  第 157 页

• 炸鲜果虾

  第 157 页

• 糖熘卷果

  第 158 页

• 炸卧虎饼

  第 158 页

• 丽沙香果

  第 159 页

• 清蒸山药

  第 159 页

• 八宝饭

  第 160 页

• 百合莲子

  第 160 页

• 莲子果羹

  第 161 页

• 炸羊尾

  第 161 页

• 蜜汁三泥

  第 162 页

• 一品山药

  第 162 页

• 陈子羹汤圆

  第 163 页

• 核桃酪

  第 163 页

• 冰糖银耳

  第 164 页

• 凉焖鸡

  第 164 页

• 蛋皮鸡卷

  第 165 页

• 红煨鸡翅

  第 165 页

• 赛飞龙

  第 166 页

• 炉鸭丝洋粉

  第 166 页

• 水晶虾仁

  第 167 页

• 豆豉鱼

  第 167 页

• 酥鱼

  第 167 页

• 酱牛肉

  第 168 页

• 酥海带

  第 169 页

• 卤素

  第 169 页

• 醉海带

  第 169 页

• 酸辣黄瓜

  第 170 页

• 椒油莴笋

  第 170 页

• 菜松

  第 170 页

• 糖醋胡萝卜

  第 171 页

• 虾子冬笋

  第 171 页

• 白露鸡

  第 171 页

• 珍珠三鲜

  第 172 页

• 茉莉鱼肚

  第 172 页

• 酸辣肚丝

  第 173 页

• 全羊汤

  第 173 页