清真菜谱

书籍介绍

本书由清真菜名厨杨国桐主编，详细介绍了三百余种清真菜肴的特色、用料和制作方法，实用性强。

书内菜谱 · 第 6 页

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• 桂花干贝

  第 128 页

• 鸡茸干贝

  第 129 页

• 炒芙蓉干贝

  第 129 页

• 干贝肚块

  第 130 页

• 干贝萝卜球

  第 130 页

• 干贝菜墩

  第 131 页

• 清蒸干贝

  第 131 页

• 雪衣鲜贝

  第 132 页

• 两色鲜贝

  第 132 页

• 混底鲜贝

  第 133 页

• 鸡皮烧羊肚菌

  第 133 页

• 浮浮羊肚菌

  第 134 页

• 芙蓉羊肚菌

  第 134 页

• 茉莉竹荪

  第 135 页

• 什锦海参

  第 135 页

• 葱烧海参

  第 136 页

• 扒海参鸡腿

  第 136 页

• 虾子烧海参

  第 137 页

• 扒三样

  第 137 页

• 烧海什锦

  第 138 页

• 芙蓉海参

  第 139 页

• 乌龙戏珠

  第 139 页

• 炒芙蓉海参

  第 139 页

• 鸡茸银耳

  第 140 页

• 炒芙蓉银耳

  第 140 页

• 翡翠银耳

  第 141 页

• 百子银耳

  第 141 页

• 什锦面包盒

  第 142 页

• 扒三白

  第 143 页

• 捶鸡生肚

  第 143 页

• 摊鸡蛋生肚

  第 143 页

• 八宝酿西红柿

  第 144 页

• 芝麻三鲜卷

  第 144 页

• 炒龙凤丝

  第 145 页

• 冰海

  第 145 页

• 一品柿子

  第 146 页

• 云片鸽蛋

  第 147 页

• 如意白菜

  第 147 页

• 烧白菜栗子

  第 148 页

• 番茄玉笋

  第 149 页

• 扒金针素翅

  第 149 页

• 炒茭白

  第 150 页

• 鹤鹑豆腐

  第 150 页

• 奶油桃仁菱米

  第 151 页

• 黄瓜豆腐罐

  第 151 页

• 鸡油三白

  第 152 页

• 清蒸花菇

  第 152 页

• 冬菇长鱼

  第 152 页

• 冬菇菜心

  第 153 页

• 干烧冬笋

  第 153 页