《中国菜谱·上海》封面

白丝鱼

名词

《中国菜谱·上海》 · 1979 年 · 第 81 页

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白丝鱼:又称白丝条鱼,产于江南一带的河流中,每年秋季上市,以春节前上市最肥美,色白,头尖,肉质细腻。

这本书里用到「白丝鱼」的菜3 道

同一层的 20 条

其他书里的「白丝鱼」1 条,各按原书

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