湖南

书籍介绍

本书作为《中国菜谱》的湖南分册，汇集了湖南地区的传统与创新菜肴烹饪方法，旨在为饮食行业提供参考。

书内菜谱 · 第 5 页

本站已公开收录 220 条菜谱，按原书页码排列。

• 板栗烧菜心

  第 272 页

• 鱼丸火锅

  第 274 页

• 十景火锅

  第 276 页

• 四生片火锅

  第 277 页

• 银鱼火锅

  第 279 页

• 大边炉

  第 280 页

• 龟羊汤

  第 282 页

• 海参蒸盆

  第 283 页

• 蜇头花熘肉球

  第 285 页

• 油爆双脆

  第 287 页

• 翡翠鸡腿

  第 289 页

• 锅贴蛋白

  第 290 页

• 焦熘蛋饺

  第 292 页

• 糖酥桃仁

  第 293 页

• 腊肉焖鳝片

  第 294 页

• 酿发菜

  第 295 页

• 荤素丝塔

  第 296 页

• 凤凰蛋肚

  第 298 页

• 菌油煎鱼饼

  第 299 页

• 麻菌滑肉汤

  第 301 页