（四）铁筷子

这本书里用到「铁筷子」的菜14 道

• 扒肘子第 330 页
• 荷叶肉第 331 页
• 炒里脊丝第 335 页
• 滑熘里脊第 336 页
• 爆炒肉片第 337 页
• 酱爆肉丁第 339 页
• 炒腰花第 340 页
• 琉璃肉第 342 页
• 油爆鸡丁第 355 页
• 炒鸡瓜第 356 页
• 鸡里爆第 357 页
• 糟炒鸡丝第 358 页
• 炒虾仁第 387 页
• 干贝四丝第 406 页