《中国名菜谱 新版·湖南风味》封面

浏阳麻菌

名词

《中国名菜谱 新版·湖南风味》 · 1988 年 · 第 231 页

㉑

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用麻根覆盖牛粪和稻草,经发酵生长出来的一种菌类,是湖南浏阳县特产。

这本书里用到「浏阳麻菌」的菜1 道

〔注释〕下的 21 条

其他书里的「浏阳麻菌」1 条,各按原书

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