《中国菜谱·安徽》封面

瓜片茶叶

名词

《中国菜谱·安徽》 · 1978 年 · 第 302 页

㉗ · 解释本书安徽菜谱部分（第 4—299 页）的用词

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产于安徽省六安地区，以齐山出产的最佳。用此茶叶烹调菜肴，味清香扑鼻，别有风味。

这本书里用到「瓜片茶叶」的菜1 道

茶叶熏鸡第 131 页

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