水发鲍鱼

先将鲍鱼放入温水内浸泡12小时，用刷子刷去污垢及砂粒。汤锅内加入鸡、鸭骨架、猪肘子、葱、姜、鲍鱼，烧开后移至微火上焖煮4—5小时即成。