《清真菜谱》封面

62.芝麻羊肉

知识

《清真菜谱》 · 1991 年 · 第 37 页

AI 已复核

芝麻羊肉是本书作者在50年代创制的一道炸菜,颜色金黄,外酥里嫩,味醇清鲜,有芝麻香味,受到中外宾客的一致赞赏,现被许多清真馆采用。

〔(一)牛羊肉类〕下的 30 条

接着看