《清真菜谱》封面

71.炸核桃腰

知识

《清真菜谱》 · 1991 年 · 第 42 页

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核桃腰炸成后微焦脆嫩，香鲜味美。因形色似核桃而得名。

校勘说明

摘录原菜前独立命名/定义说明，不录母菜配方。

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