《清真菜谱》封面

63.象眼羊肝

知识

《清真菜谱》 · 1991 年 · 第 38 页

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此菜颜色金黄，酥脆香嫩，味浓郁。因炸后形似象眼而得名。

校勘说明

摘录原菜前独立命名/定义说明，不录母菜配方。

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