《清真菜谱》封面

76.雪花羊肉

知识

《清真菜谱》 · 1991 年 · 第 45 页

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此菜造型爽亮,软烂鲜嫩,味醇香郁,因形如冬天的雪花,美观悦目而得名。

校勘说明

摘录原菜前独立命名/定义说明,不录母菜配方。

〔(一)牛羊肉类〕下的 30 条

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