《北京饭店名菜谱》封面

甜酱油

名词

《北京饭店名菜谱》 · 1979 年 · 第 1026—1027 页

第 17 条

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又名甜红酱油，四川一种色重而浓带甜味的酱油。

这本书里用到「甜酱油」的菜1 道

回锅肉第 247 页

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