《北京饭店名菜谱》封面

南乳

名词

《北京饭店名菜谱》 · 1979 年 · 第 1027 页

第 18 条

AI 已复核

又名豆腐乳、酱豆腐、腐乳,色红。

这本书里用到「南乳」的菜2 道

〔一、原料名称〕下的 46 条

接着看