《北京饭店名菜谱》封面

木耳菜

名词

《北京饭店名菜谱》 · 1979 年 · 第 1027 页

第 36 条

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又名软豇叶、猪耳菜。

这本书里用到「木耳菜」的菜1 道

奶汤鱼豆腐第 360 页

其他书里的「木耳菜」1 条，各按原书

木耳菜《北京饭店菜点丛书之二·北京饭店的四川菜》 · 1987 年 · 第 256 页

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