本名芫荽，又名胡荽。
这本书里用到「香菜」的菜66 道
- 水晶冻鸭第 49 页
- 粉蒸鸭子第 192 页
- 鱼香菜苔鸭子第 193 页
- 五柳活鱼第 218 页
- 粉蒸鲇鱼第 222 页
- 辣子羊肉第 273 页
- 辣子狗肉第 290 页
- 豆花第 309 页
- 锅贴冬笋第 314 页
- 炒时香菜第 328 页
- 鱼羹菊花锅第 366 页
- 百花鱼肚第 395 页
- 桃仁纸包鸡第 413 页
- 露酒盐焗鸡第 414 页
- 煎酿鸡脯第 420 页
- 江南百花鸡第 421 页
- 百花酥鸭第 441 页
- 煎酿鸭掌第 442 页
- 蒸鱼滑豆腐第 445 页
- 五柳鱼第 446 页
- 油浸鱼第 454 页
- 水晶虾球第 462 页
- 纸包虾仁第 469 页
- 煎酿虾扇第 471 页
- 果汁锅贴虾第 476 页
- 两色鸡虾片第 477 页
- 炸春花卷第 489 页
- 银粉羊肉丝第 494 页
- 炒鹌鹑松第 503 页
- 雀巢斑鸠片第 508 页
- 汤泡肚第 529 页
- 豉汁炒肉蟹第 537 页
- 蟹黄鱼翅第 542 页
- 桂花鱼翅第 545 页
- 鸡粥鲍鱼第 549 页
- 蟹烩海糊第 556 页
- 麻酱烧拌鱼肚第 559 页
- 蚝油纸包鸡第 566 页
- 五柳居鱼第 594 页
- 五丝红蒸鱼第 599 页
- 酸辣黄鱼羹第 614 页
- 红烧鳝鱼段第 618 页
- 热炝虎尾第 620 页
- 炒软兜鳝背第 622 页
- 煨脐门鳝第 625 页
- 芙蓉套蟹第 629 页
- 炒银丝蟹粉第 630 页
- 锅烧蟹黄第 630 页
- 纸包虾片第 640 页
- 炒虾蟹第 642 页
- 海棠冬菇第 683 页
- 鸡蓉菜花第 684 页
- 芙蓉龙须菜第 706 页
- 豆腐参汤第 713 页
- 月宫银耳第 721 页
- 清汤露笋鸽蛋第 723 页
- 菊花生片锅第 727 页
- 汆双脆第 733 页
- 豉油鱼第 805 页
- 面包虾仁第 815 页