《四川菜谱 (一)》封面

葱酱

名词

《四川菜谱 (一)》 · 1974 年 · 第 262 页

第 43 条

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葱即开花葱,酱即甜酱加少许麻油和白糖拌合的。经常两样同时随菜上席,故简称葱酱。

〔名词术语解释〕下的 70 条

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