《中国菜谱·湖南》封面

子油姜

名词

《中国菜谱·湖南》 · 1979 年 · 第 305 页

第 18 条

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是一种酱菜，用嫩姜加精盐、酱油腌制而成。

这本书里用到「子油姜」的菜2 道

其他书里的「子油姜」1 条，各按原书

子油姜《中国名菜谱新版·湖南风味》 · 1988 年 · 第 230 页

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