附注 附片名词 《中国菜谱·湖南》 · 1979 年 · 第 304 页 第 13 条 AI 已复核 在搜索里打开 查辞典 是一种中药材，有滋补功效，无杂味，为药蒸菜的配料之一。 这本书里用到「附片」的菜4 道 药蒸肚片第 40 页 附片蒸羊肉第 62 页 红煨狗肉第 208 页 龟羊汤第 282 页 〔附注〕下的 30 条 甜酒汁吞炸肉清汤甜面酱金钩虾腊猪肉、牛肉、腊鸡、腊鲤鱼、腊野鸭枣泥甜酒糟火方鸡清汤奶汤杂骨汤附片原汁鸡汤酸泡菜牛清汤排冬菜子油姜鳅鱼碱发墨鱼、碱发鱿鱼油发鱼肚红汤水发鱼皮水发鱼翅虾料子湿糯米粉子面筋寒菌、扣子寒菌素汤鱼丸 接着看 这本书的全部条目《中国菜谱·湖南》 › 书籍档案书内菜谱目录 › 烹饪辞典全部 ›
