《中国菜谱·山东》封面

猪脊髓

名词

《中国菜谱·山东》 · 1978 年 · 第 260 页

第 6 条 · 解释本书全书菜谱部分（第 4—258 页）的用词

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在脊椎骨里边，取时不要弄破。

这本书里用到「猪脊髓」的菜1 道

汆黄管脊髓第 8 页

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