附注 蒲菜名词 《中国菜谱·山东》 · 1978 年 · 第 260 页 第 12 条 · 解释本书全书菜谱部分（第 4—258 页）的用词 AI 已复核 在搜索里打开 查辞典 产于济南大明湖中，多年生草本植物，叶长而尖，根茎长在泥里，可以食用。 这本书里用到「蒲菜」的菜6 道 把子肉第 15 页 奶汤鲫鱼第 56 页 烤花鳞鱼第 61 页 奶汤蒲菜第 198 页 口蘑炒蒲菜第 202 页 炒三丁第 248 页 〔附注〕下的 36 条 奶汤葱椒绍酒葱油清汤猪黄管猪脊髓糖色熬汁香糟高汤冻子葱椒泥蒲菜桂鱼花椒绍酒油皮蚝油蛎黄蛤蜊蚬子药料苔菜生菜拉皮晶糕酱姜芽末糖醋汁鹿角菜鱼翅蟹黄鸡芽子肉鱼唇鱼肚猴头蘑熊掌猴子鱼鱼骨 其他书里的「蒲菜」1 条，各按原书 蒲菜《中国南北名菜谱》 · 1990 年 · 第 428 页 接着看 这本书的全部条目《中国菜谱·山东》 › 书籍档案书内菜谱目录 › 烹饪辞典全部 ›
