附注 茶食名词 《中国菜谱·福建》 · 1982 年 · 第 298 页 ㉒ AI 已复核 在搜索里打开 面粉经发酵制成细条再卷曲成束，放进油锅里炸酥，捞起沥干即成。 〔附注〕下的 32 条 红曲粉卤汤水发、油发猪蹄筋奶汤萝卜酸通心粉沙茶酱红糟虾油水发海参竹荪水发鱿鱼水发、油发鱼肚上汤整鸡（鸭或鸽）脱骨水发鱼翅水发鱼唇黄瓜鱼过鱼加力鱼海蛎茶食锅巴⿰虫戈叉烧肉水发干贝石鳞山鼠（田鼠）干水发熊掌鹿肉水发燕窝虾姑子 接着看 这本书的全部条目《中国菜谱·福建》 › 书籍档案书内菜谱目录 › 烹饪辞典全部 ›
