《中国菜谱·福建》封面

虾姑子

名词

《中国菜谱·福建》 · 1982 年 · 第 299 页

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虾姑是虾类的一种,形似虾而体扁略宽。虾姑子即从虾姑嘴里吐出的子。鲜虾姑子每三两晒干为一两,清鲜甜美。

〔附注〕下的 32 条

其他书里的「虾姑子」1 条,各按原书

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