《中国名菜谱 第六辑·山东》封面

泰山山豆苗

名词

《中国名菜谱 第六辑·山东》 · 1959 年 · 第 92 页

AI 已复核

泰山山豆苗是泰山上野生的一种植物,形状象豌豆苗,但系根生,清明节后长到四寸长时采食,非常嫩,经油炸后其味酥脆,有清香味。

这本书里用到「泰山山豆苗」的菜1 道

〔名菜〕下的 30 条

接着看