栗子鸡翅

早熟栗子8月即可上市，中秋前后大批供应，故有“金桂飘香栗子来”之说。栗子以皮薄、粒大、肉细、味甜为上品。作菜主配、冷热、荤素、甜咸均可。此菜以栗子肉同鸡翅膀同烧。成品色泽金黄，栗子甜糯，鸡翅肥嫩，咸甜可口，别有风味。