辣子狗肉

狗肉是我国传统美味佳肴，除含有蛋白质等一般性营养成分外，还含多种氨基酸和脂类，吃后可产生较高的热量，故被当作冬令进补佳品。此菜辣香可口，肉质酥烂，味厚汁浓。