《中国名菜谱 第七辑·四川》封面

𤆵

名词

《中国名菜谱 第七辑·四川》 · 1960 年 · 第 14 页

②

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“𤆵”音“帕”,阴平声,系四川土语。意思是肉烂了,但仍保持体态的完整。

〔川味名菜〕下的 40 条

其他书里的「𤆵」1 条,各按原书

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