水芋芋

水芋芋又名黑豆腐，颜色灰黑。系芋片（属薯类）与大米磨粉制浆，加石灰水凝结而成，状如豆腐，一般常与泡豇豆末、泡辣椒末，用植物油炒过烧食用。