《中国名菜谱 第七辑·四川》封面

鱼香肉丝

知识

《中国名菜谱 第七辑·四川》 · 1960 年 · 第 143 页

AI 已复核

此菜系以烹调豆瓣鱼的主要佐料为佐料,所以有鱼香味。肉丝甚细嫩,微辣,极可口。

〔川味名菜〕下的 40 条

接着看