1.熬玉米粥时的用水量也随各人爱好而变化，即要喝稀薄的可适当多加一些水，反之少加些水。
2.熬玉米面粥时应经常搅动，防止粘底。
3.玉米面粥，熬熟即可食用，但如用小火多熬几分钟，则熬出的粥粘稠，味香。
4.有人熬粥时喜欢放一些碱面，这样熬出粥显得粘稠，味道也香，但放碱易破坏某些营养素，所以熬粥时最好不要用碱。只要掌握了熬粥的方法，不用碱也能熬出粘稠而味香可口的粥的。
5.熬绿豆粥或小豆粥的方法同上。只是事先应将绿豆或红小豆洗净后放锅中加水煮至半烂，然后与大米或玉米面一起熬即可。
1.熬玉米粥时的用水量也随各人爱好而变化，即要喝稀薄的可适当多加一些水，反之少加些水。
2.熬玉米面粥时应经常搅动，防止粘底。
3.玉米面粥，熬熟即可食用，但如用小火多熬几分钟，则熬出的粥粘稠，味香。
4.有人熬粥时喜欢放一些碱面，这样熬出粥显得粘稠，味道也香，但放碱易破坏某些营养素，所以熬粥时最好不要用碱。只要掌握了熬粥的方法，不用碱也能熬出粘稠而味香可口的粥的。
5.熬绿豆粥或小豆粥的方法同上。只是事先应将绿豆或红小豆洗净后放锅中加水煮至半烂，然后与大米或玉米面一起熬即可。