《大众菜谱 (修订本)》封面

川冬菜

名词

《大众菜谱 (修订本)》 · 1988 年 · 第 317 页

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川冬菜是四川的一种腌菜,市场上有出售,这种菜鲜美。除用来做汤外,也可用来炒肉丝、做包子馅等多种吃法。

这本书里用到「川冬菜」的菜4 道

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