《大众菜谱 (修订本)》封面

豆沙

加工

《大众菜谱 (修订本)》 · 1988 年 · 第 331—332 页

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豆沙是用红小豆煮烂后去皮取沙,加熟猪油和白糖炒成的。一般城市的食品店有豆沙出售,可买来直接用。

这本书里用到「豆沙」的菜3 道

同一层的 76 条

其他书里的「豆沙」2 条,各按原书

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