《中国名菜谱 第七辑·四川》封面

牛骨髓油

名词

《中国名菜谱 第七辑·四川》 · 1960 年 · 第 200 页

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黄牛的骨髓油色黄,光泽美观,水牛骨髓油色白,腥气重,但营养价值较高。

这本书里用到「牛骨髓油」的菜1 道

〔名小吃〕下的 40 条

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