名小吃 芝麻酱加工 《中国名菜谱 第七辑·四川》 · 1960 年 · 第 173 页 ③ AI 已复核 在搜索里打开 查辞典 用生芝麻酱加烧熟的植物油调成稀糊状即成。过干则腻，调在面中吃起来不爽口。 这本书里用到「芝麻酱」的菜7 道 怪味鸡块第 78 页 浑浆豆花第 116 页 赖汤元第 162 页 铜井巷素面第 172 页 经济凉面第 187 页 正东担担面第 188 页 鲁抄手棒棒鸡第 201 页 〔名小吃〕下的 40 条 陈麻婆豆腐浓汤辣椒油独蒜龙抄手赖汤元钟水饺（红油水饺）珍珠元子宋嫂面夫妻肺片铜井巷素面复制红酱油熟油辣椒芝麻酱金玉轩醪糟粉蒸牛肉姜水二米粉灯影牛肉九园包子宝肋肉丘三炖鸡汁煤灶色油红油正东担担面红油竹林蒜泥白肉复制酱油红油蒜泥星临轩凉拌牛肉红油辣椒江北提丝发糕川北凉粉（黄凉粉）豆母子牛骨髓酥油茶牛骨髓油鲁抄手棒棒鸡 其他书里的「芝麻酱」2 条，各按原书 芝麻酱《大众菜谱 (修订本)》 · 1988 年 · 第 284 页 芝麻酱《中国名菜谱 新版·云南风味》 · 1993 年 · 第 246 页 接着看 这本书的全部条目《中国名菜谱 第七辑·四川》 › 书籍档案书内菜谱目录 › 烹饪辞典全部 ›
