干淀粉名词 《中国小吃·北京风味》 · 1981 年 · 第 144 页 AI 已复核 在搜索里打开 查辞典 四成绿豆粉，六成白薯粉。 这本书里用到「干淀粉」的菜9 道 素包子第 19 页 姜酥排岔第 37 页 馄饨第 42 页 豆腐脑第 95 页 炒肝第 112 页 山药饼第 132 页 甜卷果第 133 页 漏鱼第 144 页 旋粉第 145 页 同一层的 37 条 概述饧饧箱都一处木槌小炸刀鲜菜荷叶饼糕盆馅模子木棒炸元宵法糕干甑子光子黄栀子水仿膳饭庄浆水辣咸菜饹渣铛搂子老汤苏造汤药料粉醋蒜汁制法红曲水制法蒜酱香兰素酪板酪桶藤箅乌他油皮茶汤壶扒糕的烫煮漏盆干淀粉旋子 其他书里的「干淀粉」2 条，各按原书 干淀粉《北京饭店菜点丛书之二·北京饭店的四川菜》 · 1987 年 · 第 258—259 页 干淀粉《北京饭店名菜谱》 · 1979 年 · 第 29 页 接着看 这本书的全部条目《中国小吃·北京风味》 › 书籍档案书内菜谱目录 › 烹饪辞典全部 ›
