将番茄片2500克、元葱（洋葱）片500克、胡萝卜块500克、芹菜段500克、香菜250克、葱条125克、干葱（捶裂）125克、蒜肉（捶裂）125克一并放入锅中，加入花生油50克煸炒。然后转入瓦盆内，加猪骨块1500克、清水15000克。再加入精盐100克、味精200克、白糖160克、茄汁1250克、喼汁300克、果子汁300克、食用色素0.5克调匀便成。
将番茄片2500克、元葱（洋葱）片500克、胡萝卜块500克、芹菜段500克、香菜250克、葱条125克、干葱（捶裂）125克、蒜肉（捶裂）125克一并放入锅中，加入花生油50克煸炒。然后转入瓦盆内，加猪骨块1500克、清水15000克。再加入精盐100克、味精200克、白糖160克、茄汁1250克、喼汁300克、果子汁300克、食用色素0.5克调匀便成。