《中国名菜谱 新版·广东风味》封面

46橘油

知识

《中国名菜谱 新版·广东风味》 · 1991 年 · 第 258 页

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制桔饼时压榨出来的原汁配糖煮制而成。色棕黑,味酸甜香醇,为潮汕地区特产。

〔注释〕下的 54 条

其他书里的「橘油」1 条,各按原书

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