白汤大面介绍

镇江白汤大面素以汤的制法别具特色而闻名，此汤乃用鲜鲫鱼粉并与猪骨、豆油、猪油及虾籽等多种调味品熬制而成，汤质浓白如奶，稍凉汤面结膜、滴汤成珠，味既鲜美，又富营养，深受顾客欢迎。