《中国小吃·江苏风味》封面

八宝南枣介绍

知识

《中国小吃·江苏风味》 · 1985 年 · 第 161 页

解释本书八宝南枣部分(第 161—162 页)的用词

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八宝南枣,系用八种配料制成。虽枣中加馅,熟后仍具有枣形不变的特点。枣呈棕色,而佐料红、绿、青、黄相映,食者无不称道。它与冰葫芦、荸荠饼等同为常熟百年老店“三景园”茶馆之名点。

〔菜点介绍与知识〕下的 55 条

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