《中国小吃·江苏风味》封面

冰葫芦介绍

知识

《中国小吃·江苏风味》 · 1985 年 · 第 106 页

解释本书冰葫芦部分(第 106—106 页)的用词

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冰葫芦是常熟著名甜点之一,至今已有六十余年历史。此点是将糖板油丁用面粉围裹,搓成葫芦形入锅炸熟,撒上绵白糖而成。因形似葫芦皮如霜,故名。

〔菜点介绍与知识〕下的 55 条

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