《中国小吃·江苏风味》封面

桂花甜酒酿介绍

知识

《中国小吃·江苏风味》 · 1985 年 · 第 143 页

解释本书桂花甜酒酿部分(第 143—143 页)的用词

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桂花甜酒酿,俗称甜白酒,选用上白糯米和酒药配制酿成,具有芳香、甜润、助神等特点,为常州传统小吃。距今已有二百余年历史。以浮桥头杨长记白酒店杨长洪师傅所制最佳。

〔菜点介绍与知识〕下的 55 条

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