鱼鳞酥介绍

鱼鳞酥是南通市一级点心师周汉民取蛋货点心和酥货点心之长，将蛋的柔软、油的松酥融为一体的创新品种。因酥坯表面划上菱形刀纹，油炸后呈鱼鳞状，故名。