定胜糕荤素两种

定胜糕有荤素两种。如制素糕，可用红枣、核桃仁代替糖板油丁和干豆沙。亦可在糕底撒一层醭粉，成品糕下端即呈洁白色，上部红如胭脂，更臻美观。