《中国小吃·江苏风味》封面

艺术糕团介绍

知识

《中国小吃·江苏风味》 · 1985 年 · 第 148—149 页

解释本书艺术糕团部分(第 148—151 页)的用词

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苏州艺术糕团是近年来苏州饮食行业职工创制的一个新品种。它把各种花卉瓜果、鸟兽禽鱼、古今人物形象,及“花好月圆”、“老寿星”、“鱼乐图”、“虎丘山图景”、“拙政园一角”等富有诗情画意的图案,在糕团上表现出来,给人以逼真的艺术美和脍炙人口的糕团香,为喜庆、馈赠之佳品。现以“花好月圆”图案为例介绍如下。

〔菜点介绍与知识〕下的 55 条

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