芙蓉藿香饺介绍

藿香是草本植物，其味清凉芳香，可入药。南通人夏季饮茶喜以其叶同泡，有醒胃和中、清暑化湿之功用。故点心师采用藿香叶作饺皮，桂花豆沙作馅，食之清凉祛暑，使人增进食欲。