国民文库·家常菜肴烹调法
- 系列
- 国民文库
- 出版社
- 中国文化服务社
- 出版年份
- 1946
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程冰心著，中国文化服务社发行，国民文库。版权页载民国三十五年九月沪二版；初版为民国三十四年四月。
书内菜谱 · 第 2 页
本站已公开收录 93 条菜谱，按原书页码排列。
- 新疆豆子第 46 页
- 炒蚕豆瓣第 46 页
- 红烧四季豆第 47 页
- 炒豆干第 48 页
- 烩豆腐第 48 页
- 素荠菜肉丝羹第 49 页
- 炒雪笋第 50 页
- 炒笋丝第 50 页
- 煮干丝第 51 页
- 腌鸡第 53 页
- 腌肉第 53 页
- 腌鱼第 54 页
- 腌鸭蛋第 55 页
- 腌雪里红第 56 页
- 腌水菜第 57 页
- 腌大头菜第 57 页
- 腌香椿头第 58 页
- 干萝卜第 58 页
- 腌豆腐乳第 59 页
- 造豆酱第 60 页
- 造甜酱第 61 页
- 酱甜瓜第 61 页
- 酱生姜第 62 页
- 汤团第 63 页
- 摊年糕第 64 页
- 粽子第 64 页
- 八宝饭第 65 页
- 刺毛团第 66 页
- 糯粥第 67 页
- 馒头第 67 页
- 包子第 68 页
- 饺子第 69 页
- 春卷第 70 页
- 水晶面衣第 71 页
- 莲花片第 71 页
- 油酥饼第 72 页
- 葱油饼第 73 页
- 炸面脆第 74 页
- 炒面第 75 页
- 豆浆第 75 页
- 烧熟藕第 76 页
- 蕃薯泥第 77 页
- 橘酪汤第 78 页