江苏风味

书籍介绍

本书作为《中国小吃》系列之一，详细介绍了历史悠久、制作精细的江苏风味小吃，旨在传承与发展传统饮食文化。

书内菜谱 · 第 3 页

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• 桂花小元宵

  第 138 页

• 百果酒酿圆子

  第 139 页

• 虾汤圆

  第 140 页

• 炒糖心元宵

  第 142 页

• 桂花甜酒酿

  第 143 页

• 三芝麻团

  第 144 页

• 炒肉圆子

  第 145 页

• 苏式船点

  第 146 页

• 艺术糕团

  第 148 页

• 猪油夹粽

  第 152 页

• 冷糕团

  第 153 页

• 猪油八宝饭

  第 154 页

• 莲子血糯饭

  第 155 页

• 桂花糖芋芳

  第 156 页

• 南荡鸡头汤

  第 157 页

• 乌熟藕

  第 158 页

• 掌芋饼

  第 159 页

• 山药糕

  第 160 页

• 八宝南枣

  第 161 页

• 桂花栗饼

  第 162 页

• 无锡豆腐花

  第 163 页

• 绿豆丸子汤

  第 164 页

• 脱壳绿豆汤

  第 165 页

• 绿豆糕

  第 166 页

• 豆薯泥糕

  第 167 页

• 油炸臭豆腐干

  第 168 页

• 沛县狗肉

  第 169 页

• 五香排骨

  第 170 页

• 鳝鱼辣汤

  第 171 页

• 干丝脆鱼

  第 173 页

• 烫干丝

  第 174 页

• 文蛤饼

  第 175 页

• 鮆鱼饼

  第 176 页

• 卷筒蛋糕

  第 178 页

• 桂花藕粉

  第 179 页

• 藕粉圆子

  第 180 页

• 歇汤

  第 182 页

• 五香牛肉·素鸡·茶叶蛋

  第 183 页

• 鸡油蹄膀豆腐汤

  第 185 页

• 八宝菜粥

  第 186 页

• 乌酥豆糖粥

  第 187 页

• 芙蓉藿香饺

  第 188 页