中餐老菜谱目录 · 第 377 页
- 腊金银肝《北京饭店名菜谱》 · 第 73 页
- 麻辣牛肉条《北京饭店名菜谱》 · 第 74 页
- 酱汁牛肉《北京饭店名菜谱》 · 第 75 页
- 拌牛肚岭《北京饭店名菜谱》 · 第 75 页
- 拌牛蹄黄《北京饭店名菜谱》 · 第 76 页
- 灯影牛肉《北京饭店名菜谱》 · 第 77 页
- 虾须牛肉《北京饭店名菜谱》 · 第 78 页
- 冷冻羊糕《北京饭店名菜谱》 · 第 79 页
- 花椒田鸡《北京饭店名菜谱》 · 第 80 页
- 篮花豆干《北京饭店名菜谱》 · 第 81 页
- 海米干丝《北京饭店名菜谱》 · 第 83 页
- 素火腿《北京饭店名菜谱》 · 第 83 页
- 素鸡《北京饭店名菜谱》 · 第 84 页
- 素鸭《北京饭店名菜谱》 · 第 85 页
- 豆鱼《北京饭店名菜谱》 · 第 86 页
- 椒麻鲜桃仁《北京饭店名菜谱》 · 第 87 页
- 糖醋酥豌豆《北京饭店名菜谱》 · 第 87 页
- 醉冬笋《北京饭店名菜谱》 · 第 88 页
- 烧拌春笋《北京饭店名菜谱》 · 第 89 页
- 三丝青笋卷《北京饭店名菜谱》 · 第 89 页
- 油吃黄瓜《北京饭店名菜谱》 · 第 90 页
- 酿黄瓜《北京饭店名菜谱》 · 第 91 页
- 北京泡菜《北京饭店名菜谱》 · 第 92 页
- 辣白菜《北京饭店名菜谱》 · 第 93 页
- 炝洋白菜卷《北京饭店名菜谱》 · 第 94 页
- 泡菜《北京饭店名菜谱》 · 第 94 页
- 白菜豆腐乳《北京饭店名菜谱》 · 第 96 页
- 干煸苦瓜青椒《北京饭店名菜谱》 · 第 97 页
- 烧黄肉翅《北京饭店名菜谱》 · 第 98 页
- 干烧鱼翅《北京饭店名菜谱》 · 第 99 页
- 蟹黄鱼翅《北京饭店名菜谱》 · 第 100 页
- 鸡淖鱼翅《北京饭店名菜谱》 · 第 101 页
- 鸡丝烩鱼翅《北京饭店名菜谱》 · 第 102 页
- 红烧灌耳翅《北京饭店名菜谱》 · 第 103 页
- 黄烧绣球鱼翅《北京饭店名菜谱》 · 第 105 页
- 红烧鱼唇《北京饭店名菜谱》 · 第 107 页
- 百合鲍片《北京饭店名菜谱》 · 第 108 页
- 龙井鲍鱼《北京饭店名菜谱》 · 第 108 页
- 香花鲍鱼《北京饭店名菜谱》 · 第 109 页
- 溜鲍鱼片《北京饭店名菜谱》 · 第 110 页
- 鸡胗鲍鱼《北京饭店名菜谱》 · 第 111 页
- 鸡蓉鲍鱼《北京饭店名菜谱》 · 第 112 页
- 家常海参《北京饭店名菜谱》 · 第 113 页
- 鸽蛋乌参《北京饭店名菜谱》 · 第 114 页
- 抄手海参《北京饭店名菜谱》 · 第 115 页
- 酿开乌参《北京饭店名菜谱》 · 第 116 页
- 葱烧海参《北京饭店名菜谱》 · 第 117 页
- 蟹黄海参《北京饭店名菜谱》 · 第 118 页
- 什锦海参《北京饭店名菜谱》 · 第 119 页
- 龙眼海参《北京饭店名菜谱》 · 第 121 页