《中国菜谱·浙江》封面

花椒盐

加工

《中国菜谱·浙江》 · 1975 年 · 第 281 页

第 5 条

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将花椒五两、精盐一斤同时下炒锅,在中火上炒至有香味时出锅,凉透,压碎即成。

这本书里用到「花椒盐」的菜13 道

〔附注〕下的 37 条

其他书里的「花椒盐」5 条,各按原书

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